বাংলাদেশ বৃহস্পতিবার 24, May 2018 - ১০, জ্যৈষ্ঠ, ১৪২৫ বাংলা

‘রোজা পালনে ১১ টিপস’

১৭ মে, ২০১৮ ১৬:৪৮:২৪

ফুলকি ডেস্ক: রমজান মাসে ধর্মীয় বিধি বিধানের পাশাপাশি দৈনন্দিন কাজ সুষ্ঠুভাবে করার জন্য স্বাস্থ্য ঠিক রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আর সে কারণেই পুষ্টিবিদরা বলছেন দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর সেহরি ইফতারে খাদ্য দ্রব্য বাছাইও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠে। জীবনাচরণেও কিছুটা পরিবর্তন এসে থাকে এই সময়ে, পরিবর্তন আসে নিয়মিত কাজের ধরণেও।

রোজায় একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষ স্বাস্থ্য ঠিক রেখে কিভাবে রোজা করবেন বা রোজার সময় কোন ধরনের খাদ্য দ্রব্য বেশি নেয়া উচিত এমন প্রশ্নের জবাবে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান ইন্সটিটিউটের অধ্যাপক গোলাম মাওলা জানিয়েছেন, ‘রোজায় অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম থেকে যেমন বিরত থাকতে হবে তেমনি সহজে হজম হয় এমন খাবার খেতে হবে। তবে তার মতে কোনোভাবেই বেশি খাওয়া যাবেনা ‘

সেইসাথে এই পুষ্টিবিদ জানিয়েছেন, ‘রোজার জন্য আলাদা ডায়েটের প্রয়োজন নেই। তবে পানি জাতীয় খাবার বেশি খেতে হবে তবে এর মধ্য বিশুদ্ধ পানি ও ফলের রসই বেশি কাজে লাগে।’

এর পাশাপাশি তিনি রোজা পালনকারীদের জন্য কতিপয় টিপস দিয়েছেন।

রোজা পালনকারীর জন্য কিছু টিপস:

. ভাজাপোড়া খাবার নয়

অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলছেন মাছ ডাল ভাত আদর্শ খাবার। ভোররাতে গরুর মাংস এড়িয়ে মুরগী খেলে ভালো হবে। তবে প্রয়োজন শাক সবজি ও ডাল শরীরের জন্য ভালো হবে। অধ্যাপক নাজমা শাহীন বলছেন ব্যক্তিকেই আগে বুঝতে হবে কোনটি তার শরীরের জন্য ভালো হচ্ছেনা। যেটি ক্ষতিকর মনে হবে সেটিকে এড়াতে হবে।

. খাদ্য তালিকায় কী থাকবে?

পানি, ফল, চিড়া, রুটি, ভাত, সবজি, ডাল, ডিম, হালকা খিচুড়ি খাওয়া যেতে পারে। গোলাম মাওলা বলছেন মানসম্পন্ন হালিম শরীরের জন্য উপকারী হবে। এটি শক্তি বাড়ায়।

. সতর্ক হয়ে খেতে হবে

বিরিয়ানি, তেহারির মতো খাবারকে ভারী খাবার হিসেবেই চিহ্নিত করা হয়। অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলছেন মাঝে মধ্যে ইফতারির পর হালকা কম তেলযুক্ত তেহারি খাওয়া মন্দ না।

. নিয়মিত খাবারকে গুরুত্ব দিতে হবে

পুষ্টিবিদ নাজমা শাহীন বলছেন, সাধারণত একজন মানুষ নিয়মিত যেসব খাবার খান রোজার সময়েই সেগুলোই তার জন্য যথেষ্ট। তবে সারাদিন রোজা পালন শেষে পানি খেতে হবে পর্যাপ্ত। আর বেশি গরম পড়লে সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে।

. শারীরিক পরিশ্রম কমানো শান্ত থাকা

রোজার সময় অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম সমস্যার কারণ হতে পারে। গোলাম মাওলা বলছেন একেবারে অলস থাকাও যেমন ক্ষতিকর তেমনি অতিরিক্ত পরিশ্রমও ক্ষতিকর হবে। তাই এসব বিষয়ে সাবধান হতে হবে।

. সহজে যাতে হজম হয়

অধ্যাপক নাজমা শাহীন বলছেন রোজা পালনকারী ব্যক্তিকে বুঝতে হবে কোন খাবার গুলো তার সহজে হজম হয়। এসব খাবারকেই বেশি গুরুত্ব দিতে হবে। যেসব খাবার হজমে সমস্যা করে সেগুলো না খাওয়াই ভালো। কারণ রোজার সময় শরীরের এনজাইম যা হজর প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি হয় সেটি বন্ধ থাকে।

. একবারে বেশি খাবার থেকে বিরত থাকা

অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলছেন সারাদিন রোজা পালনের পর একবারে অনেক খাবার খেলে সেটি ক্ষতিকর হতে পারে। তাই কোনভাবেই অতিরিক্ত খাবার খাওয়া যাবেনা। বরং ফল ও সবজি দিয়ে পরিমাণ মতো ইফতার করা যেতে পারে বলে মনে করেন তিনি।

. খাবার কিভাবে খাবেন?

গোলাম মাওলা ও নাজমা শাহীন দুজনই বলছেন ধীরে ভালো করে চিবিয়ে খেতে হবে। ইফতারির শুরুতেই পানি শরীরের জন্য উপকারী। পাশাপাশি খেজুর শক্তি যোগাতে ভূমিকা রাখে।

. স্যুপ হতে পারে দারুণ খাবার

রোজার সময় সারাদিন পর স্যুপ শরীরকে সতেজ করতে পারে এবং খাবার হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখতেও এটি কাজে লাগে। অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলেন শাক সবজি তবে বাধা কপি বাদ দিয়ে ফুলকপির স্যুপ বা লেটুস পাতার স্যুপ অনেক উপকারী। লেটুস পাতায় কোন গ্যাস হয়না। আর গাজর খেলে সেটি হালুয়া বানিয়ে অল্প খাওয়া যেতে পারে।

১০.খাবার জীবনাচরণ ঠিক রাখা

অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলছেন শুধু খাবারই নয়, বরং এর পাশাপাশি প্রয়োজন পর্যাপ্ত ঘুম। আর কঠিন শারীরিক পরিশ্রম হয় এমন কাজ থেকে বিরত থাকতে হবে। ইফতারের পর বা সেহেরীর পর ধূমপান থেকেও বিরত থাকা উচিত।

১১. যারা ঔষধ সেবন করেন তারা রোজা করবেন কিভাবে?

রমজানে সাধারণত কিছু সমস্যা হয় যার মধ্যে রয়েছে দুর্বলতা, ক্লান্তি কিংবা অ্যাসিটিডি। আর যারা ডায়াবেটিস, হৃদরোগ বা কিডনি জটিলতায় ভুগছেন তাদের অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে। অধ্যাপক গোলাম মাওলা ও অধ্যাপক নাজমা শাহীন দুজনই এসব বিষয়ে চিকিৎসকের পরামর্শকে সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব দেয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। মিস্টার মাওলা বলেন চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে রোজা রেখেও ঔষধ সেবন করা সম্ভব। কারণ চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে ইফতার থেকে সেহরির সময়ে ঔষধ সেবন করা যায়। -বিবিসি


পাঠকের মন্তব্য (০)

লগইন করুন


এ সম্পর্কিত খবর

সাভারে ভেজাল বিরোধী অভিযানে ৬২ হাজার টাকা জরিমানা

সাভারে ভেজাল বিরোধী অভিযানে ৬২ হাজার টাকা জরিমানা

 সাভারে বৃহস্পতিবার ১১ টা হতে বিকাল ৪ টা পর্যন্ত উপজেলার হেমায়েতপুর বাজার ও সাভার বাসস্ট্যান্ড

স্কুলছাত্র আদনান হত্যা মামলার প্রতিবেদন ১১ জুলাই

স্কুলছাত্র আদনান হত্যা মামলার প্রতিবেদন ১১ জুলাই

 উত্তরায় স্কুলছাত্র আদনান কবির হত্যা মামলার তদন্ত কর্মকর্তা প্রতিবেদন জমা না দেওয়ায় প্রতিবেদন দাখিলের পরবর্তী 

১৫ মাসে সৌদি আরবে চাকরি হারিয়েছেন প্রায় ৮ লাখ বিদেশি

১৫ মাসে সৌদি আরবে চাকরি হারিয়েছেন প্রায় ৮ লাখ বিদেশি

 ২০১৭ সাল থেকে এখন পর্যন্ত সৌদি আরবে চাকরি হারিযেছেন ৭ লাখ ৮৫ হাজার বিদেশি শ্রমিক।


ট্রেনের অগ্রিম টিকিট বিক্রয় ১ জুন থেকে

ট্রেনের অগ্রিম টিকিট বিক্রয় ১ জুন থেকে

 ঈদুল ফিতর উপলক্ষে সারাদেশের আন্তঃনগর ট্রেনের অগ্রিম টিকিট বিক্রয় একদিন বৃদ্ধি করা হয়েছে। তাই আগামী

মাদকবিরোধী অভিযানে কথিত ‘বন্দুকযুদ্ধে’ নিহত আরো ৮

মাদকবিরোধী অভিযানে কথিত ‘বন্দুকযুদ্ধে’ নিহত আরো ৮

সারাদেশে মাদকবিরোধী অভিযান চলাকালে বুধবার দিবাগত রাত থেকে বৃহস্পতিবার ভোর পর্যন্ত  পুলিশ ও র‌্যাবের সঙ্গে

যুক্তরাষ্ট্রে সিনেটর পদে বিজয়ী বাংলাদেশি চন্দন

যুক্তরাষ্ট্রে সিনেটর পদে বিজয়ী বাংলাদেশি চন্দন

যুক্তরাষ্ট্রের জর্জিয়া অঙ্গরাজ্যের ডিসট্রিক্ট ৫ নির্বাচনী এলাকা থেকে রাজ্যের সিনেটর প্রার্থীর মনোনয়ন নিয়ে প্রাথমিক বাছাইপর্বে


আশঙ্কাজনক হারে দেশে বাড়ছে নারী নির্যাতন

আশঙ্কাজনক হারে দেশে বাড়ছে নারী নির্যাতন

 দেশে আশঙ্কাজনক হারে বাড়ছে নারী ও শিশু নির্যাতন এবং ধর্ষণের ঘটনা। এ ঘটনা দিনকে দিন,

মুক্তামণি হাসপাতালে যেতে রাজী হয়নি: চিকিৎসক

মুক্তামণি হাসপাতালে যেতে রাজী হয়নি: চিকিৎসক

: সাতক্ষীরায় রক্তনালীতে টিউমারে আক্রান্ত ১২ বছরের শিশু মুক্তামণি মারা গেছে। বুধবার সকাল ৮টার দিকে

জুনের আগে কমছে না গ্যাস সংকট

জুনের আগে কমছে না গ্যাস সংকট

 রমজান মাসের শুরু থেকেই ঢাকা মহানগরীজুড়ে দেখা দিয়েছে গ্যাসের তীব্র সংকট। কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, জুনের প্রথম



আরো সংবাদ


কোন পানীয় কখন খাবেন

কোন পানীয় কখন খাবেন

২৩ মার্চ, ২০১৮ ১৬:১৪

ঘি দিয়ে রূপচর্চা   

ঘি দিয়ে রূপচর্চা  

২৩ মার্চ, ২০১৮ ১৬:১১



ত্বকের যত্নে লাউ

ত্বকের যত্নে লাউ

১২ মার্চ, ২০১৮ ১৭:৪০

অযোগ্যতায় দায়ী ১১ অভ্যাস

অযোগ্যতায় দায়ী ১১ অভ্যাস

২৪ ফেব্রুয়ারী, ২০১৮ ১২:২০

লিফট ছিঁড়ে গেলে বাঁচার উপায়

লিফট ছিঁড়ে গেলে বাঁচার উপায়

২৪ ফেব্রুয়ারী, ২০১৮ ১২:১৮

হাতের লেখা ভালো করার ৭ কৌশল

হাতের লেখা ভালো করার ৭ কৌশল

২৪ ফেব্রুয়ারী, ২০১৮ ১২:১৭

গর্ভধারণে ব্যর্থতার ১০ বিস্ময়কর কারণ

গর্ভধারণে ব্যর্থতার ১০ বিস্ময়কর কারণ

২৪ ফেব্রুয়ারী, ২০১৮ ১২:১৪

সেলফি তুলে ভাগ্য পরীক্ষা করুন

সেলফি তুলে ভাগ্য পরীক্ষা করুন

২২ ফেব্রুয়ারী, ২০১৮ ১১:২২

গোপনে হিংসা করেন যারা

গোপনে হিংসা করেন যারা

২২ ফেব্রুয়ারী, ২০১৮ ১১:২০


ব্রেকিং নিউজ