বাংলাদেশ বুধবার 18, July 2018 - ৩, শ্রাবণ, ১৪২৫ বাংলা

‘রোজা পালনে ১১ টিপস’

১৭ মে, ২০১৮ ১৬:৪৮:২৪

ফুলকি ডেস্ক: রমজান মাসে ধর্মীয় বিধি বিধানের পাশাপাশি দৈনন্দিন কাজ সুষ্ঠুভাবে করার জন্য স্বাস্থ্য ঠিক রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আর সে কারণেই পুষ্টিবিদরা বলছেন দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর সেহরি ইফতারে খাদ্য দ্রব্য বাছাইও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠে। জীবনাচরণেও কিছুটা পরিবর্তন এসে থাকে এই সময়ে, পরিবর্তন আসে নিয়মিত কাজের ধরণেও।

রোজায় একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষ স্বাস্থ্য ঠিক রেখে কিভাবে রোজা করবেন বা রোজার সময় কোন ধরনের খাদ্য দ্রব্য বেশি নেয়া উচিত এমন প্রশ্নের জবাবে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান ইন্সটিটিউটের অধ্যাপক গোলাম মাওলা জানিয়েছেন, ‘রোজায় অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম থেকে যেমন বিরত থাকতে হবে তেমনি সহজে হজম হয় এমন খাবার খেতে হবে। তবে তার মতে কোনোভাবেই বেশি খাওয়া যাবেনা ‘

সেইসাথে এই পুষ্টিবিদ জানিয়েছেন, ‘রোজার জন্য আলাদা ডায়েটের প্রয়োজন নেই। তবে পানি জাতীয় খাবার বেশি খেতে হবে তবে এর মধ্য বিশুদ্ধ পানি ও ফলের রসই বেশি কাজে লাগে।’

এর পাশাপাশি তিনি রোজা পালনকারীদের জন্য কতিপয় টিপস দিয়েছেন।

রোজা পালনকারীর জন্য কিছু টিপস:

. ভাজাপোড়া খাবার নয়

অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলছেন মাছ ডাল ভাত আদর্শ খাবার। ভোররাতে গরুর মাংস এড়িয়ে মুরগী খেলে ভালো হবে। তবে প্রয়োজন শাক সবজি ও ডাল শরীরের জন্য ভালো হবে। অধ্যাপক নাজমা শাহীন বলছেন ব্যক্তিকেই আগে বুঝতে হবে কোনটি তার শরীরের জন্য ভালো হচ্ছেনা। যেটি ক্ষতিকর মনে হবে সেটিকে এড়াতে হবে।

. খাদ্য তালিকায় কী থাকবে?

পানি, ফল, চিড়া, রুটি, ভাত, সবজি, ডাল, ডিম, হালকা খিচুড়ি খাওয়া যেতে পারে। গোলাম মাওলা বলছেন মানসম্পন্ন হালিম শরীরের জন্য উপকারী হবে। এটি শক্তি বাড়ায়।

. সতর্ক হয়ে খেতে হবে

বিরিয়ানি, তেহারির মতো খাবারকে ভারী খাবার হিসেবেই চিহ্নিত করা হয়। অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলছেন মাঝে মধ্যে ইফতারির পর হালকা কম তেলযুক্ত তেহারি খাওয়া মন্দ না।

. নিয়মিত খাবারকে গুরুত্ব দিতে হবে

পুষ্টিবিদ নাজমা শাহীন বলছেন, সাধারণত একজন মানুষ নিয়মিত যেসব খাবার খান রোজার সময়েই সেগুলোই তার জন্য যথেষ্ট। তবে সারাদিন রোজা পালন শেষে পানি খেতে হবে পর্যাপ্ত। আর বেশি গরম পড়লে সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে।

. শারীরিক পরিশ্রম কমানো শান্ত থাকা

রোজার সময় অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম সমস্যার কারণ হতে পারে। গোলাম মাওলা বলছেন একেবারে অলস থাকাও যেমন ক্ষতিকর তেমনি অতিরিক্ত পরিশ্রমও ক্ষতিকর হবে। তাই এসব বিষয়ে সাবধান হতে হবে।

. সহজে যাতে হজম হয়

অধ্যাপক নাজমা শাহীন বলছেন রোজা পালনকারী ব্যক্তিকে বুঝতে হবে কোন খাবার গুলো তার সহজে হজম হয়। এসব খাবারকেই বেশি গুরুত্ব দিতে হবে। যেসব খাবার হজমে সমস্যা করে সেগুলো না খাওয়াই ভালো। কারণ রোজার সময় শরীরের এনজাইম যা হজর প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি হয় সেটি বন্ধ থাকে।

. একবারে বেশি খাবার থেকে বিরত থাকা

অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলছেন সারাদিন রোজা পালনের পর একবারে অনেক খাবার খেলে সেটি ক্ষতিকর হতে পারে। তাই কোনভাবেই অতিরিক্ত খাবার খাওয়া যাবেনা। বরং ফল ও সবজি দিয়ে পরিমাণ মতো ইফতার করা যেতে পারে বলে মনে করেন তিনি।

. খাবার কিভাবে খাবেন?

গোলাম মাওলা ও নাজমা শাহীন দুজনই বলছেন ধীরে ভালো করে চিবিয়ে খেতে হবে। ইফতারির শুরুতেই পানি শরীরের জন্য উপকারী। পাশাপাশি খেজুর শক্তি যোগাতে ভূমিকা রাখে।

. স্যুপ হতে পারে দারুণ খাবার

রোজার সময় সারাদিন পর স্যুপ শরীরকে সতেজ করতে পারে এবং খাবার হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখতেও এটি কাজে লাগে। অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলেন শাক সবজি তবে বাধা কপি বাদ দিয়ে ফুলকপির স্যুপ বা লেটুস পাতার স্যুপ অনেক উপকারী। লেটুস পাতায় কোন গ্যাস হয়না। আর গাজর খেলে সেটি হালুয়া বানিয়ে অল্প খাওয়া যেতে পারে।

১০.খাবার জীবনাচরণ ঠিক রাখা

অধ্যাপক গোলাম মাওলা বলছেন শুধু খাবারই নয়, বরং এর পাশাপাশি প্রয়োজন পর্যাপ্ত ঘুম। আর কঠিন শারীরিক পরিশ্রম হয় এমন কাজ থেকে বিরত থাকতে হবে। ইফতারের পর বা সেহেরীর পর ধূমপান থেকেও বিরত থাকা উচিত।

১১. যারা ঔষধ সেবন করেন তারা রোজা করবেন কিভাবে?

রমজানে সাধারণত কিছু সমস্যা হয় যার মধ্যে রয়েছে দুর্বলতা, ক্লান্তি কিংবা অ্যাসিটিডি। আর যারা ডায়াবেটিস, হৃদরোগ বা কিডনি জটিলতায় ভুগছেন তাদের অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে। অধ্যাপক গোলাম মাওলা ও অধ্যাপক নাজমা শাহীন দুজনই এসব বিষয়ে চিকিৎসকের পরামর্শকে সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব দেয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। মিস্টার মাওলা বলেন চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে রোজা রেখেও ঔষধ সেবন করা সম্ভব। কারণ চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে ইফতার থেকে সেহরির সময়ে ঔষধ সেবন করা যায়। -বিবিসি


পাঠকের মন্তব্য (০)

লগইন করুন


এ সম্পর্কিত খবর

বামদলগুলোর নির্বাচনি জোট আসছে

বামদলগুলোর নির্বাচনি জোট আসছে

আগামী একাদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনকে সামনে রেখে বামদলগুলোর একটি নির্বাচনি জোট আসছে। আগামীকাল মঙ্গলবার (১৮

ডাকাতি-ছিনতাইয়ে আবারও সক্রিয় জেএমবি!

ডাকাতি-ছিনতাইয়ে আবারও সক্রিয় জেএমবি!

 দীর্ঘ বিরতির পর নতুনভাবে মাথাচাড়া দিয়ে ওঠার চেষ্টা করছে নিষিদ্ধঘোষিত জঙ্গি সংগঠন জামআতুল মুজাহিদীন বাংলাদেশ

হল-মার্কের জেসমিনের মেডিকেল প্রতিবেদন চান হাইকোর্ট

হল-মার্কের জেসমিনের মেডিকেল প্রতিবেদন চান হাইকোর্ট

 অর্থ আত্মসাৎ মামলায় হল–মার্কের চেয়ারম্যান জেসমিন ইসলামের মেডিকেল প্রতিবেদন (রিপোর্ট) চেয়েছেন হাইকোর্ট। জেসমিন ইসলামকে নিয়ে


ধলেশ্বরী নদী পরিদর্শন করলেন নদী রক্ষা কমিশনের ৫ সদস্যের কমিটি

ধলেশ্বরী নদী পরিদর্শন করলেন নদী রক্ষা কমিশনের ৫ সদস্যের কমিটি

সিংগাইরের ধলেশ্বরী নদীর অবৈধ দখল উচ্ছেদ কার্যক্রম পরিদর্শন করেছেন জাতীয় নদী রক্ষা কমিশন গঠিত ৫

রাজশাহীতে বুলবুলের পথসভায় ককটেল হামলা, আহত ৫

রাজশাহীতে বুলবুলের পথসভায় ককটেল হামলা, আহত ৫

 রাজশাহীতে বিএনপির মেয়র প্রার্থী মোসাদ্দেক হোসেন বুলবুলের পথসভায় ককটেল বিস্ফোরণের ঘটনা ঘটেছে। মঙ্গলবার (১৬ জুলাই)

জিয়া চ্যারিটেবল ট্রাস্ট মামলার পরবর্তী শুনানি ২৪ জুলাই

জিয়া চ্যারিটেবল ট্রাস্ট মামলার পরবর্তী শুনানি ২৪ জুলাই

 জিয়া চ্যারিটেবল ট্রাস্ট দুর্নীতি মামলায় বিএনপি চেয়ারপারসন খালেদা জিয়ার জামিনের মেয়াদ আগামী ২৪ জুলাই পর্যন্ত


তলবেও হাজির হয়নি ১৫ হজ এজেন্সি

তলবেও হাজির হয়নি ১৫ হজ এজেন্সি

  স্টাফ রিপোর্টার : ফ্লাইটের টিকিটের জন্য প্রয়োজনীয় পে-অর্ডার ইস্যু না করায় ১৫টি হজ এজেন্সি

শ্যালিকাকে নিয়ে হোটেলে দুলাভাই! অতপর শ্যালিকার আত্ম্হত্যার চেষ্টা

শ্যালিকাকে নিয়ে হোটেলে দুলাভাই! অতপর শ্যালিকার আত্ম্হত্যার চেষ্টা

স্বামী-স্ত্রীর পরিচয়ে হোটেল ভাড়া নেয় রিয়াজ ও প্রিয়া। এরপর পুলিশের উপস্থিতি টের পেয়ে পালিয়ে যান

সাগর-রুনি হত্যা মামলার প্রতিবেদন ৫ সেপ্টেম্বর

সাগর-রুনি হত্যা মামলার প্রতিবেদন ৫ সেপ্টেম্বর

সাংবাদিক দম্পতি সাগর-রুনি হত্যা মামলার তদন্ত প্রতিবেদন দাখিলের জন্য আগামী ৫ সেপ্টেম্বর নতুন দিন ধার্য



আরো সংবাদ



ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে

০২ জুলাই, ২০১৮ ১৫:১৭





কোন পানীয় কখন খাবেন

কোন পানীয় কখন খাবেন

২৩ মার্চ, ২০১৮ ১৬:১৪

ঘি দিয়ে রূপচর্চা   

ঘি দিয়ে রূপচর্চা  

২৩ মার্চ, ২০১৮ ১৬:১১



ত্বকের যত্নে লাউ

ত্বকের যত্নে লাউ

১২ মার্চ, ২০১৮ ১৭:৪০


ব্রেকিং নিউজ



ডিআইজি মিজান সাময়িক বরখাস্ত

ডিআইজি মিজান সাময়িক বরখাস্ত

১৭ জুলাই, ২০১৮ ২১:০৩