করোনার সংক্রমণ ঠেকাতে ঘরবন্দি সময়েও চৈত্রের গরমে তৃষ্ণায় কাতর থাকে দেহ-মন। ঘরবন্দি এই সময়ে তৃষ্ণা মেটাতে বিভিন্ন ধরনের শরবত খেয়ে থাকেন? কলা, আপেল, বেদেনা, স্ট্রবেরি, আনারসের জুস তো অনেকেরই পছন্দ। এসবের মাঝেও গরমে স্বস্তি দেবে মুখরোচক কাঁচা আমের জুস। তাই বাইরের অস্বাস্থ্যকর পানীয় না খেয়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন আমের জুস।

জেনে নিন কীভাবে বানাবেন কাঁচা আমের জুস:

উপকরণ

* কাঁচা আম ৪টি
* পানি ৮ কাপ
* সিরাপ বা চিনি প্রয়োজনমতো
* বিট লবণ ১ চা-চামচ
* সরিষা গুঁড়া ১ চা-চামচ
* কাঁচা মরিচ বাটা আধা চা-চামচ
* পুদিনা পাতা বাটা ১ টেবিল চা-চামচ
* লবণ আধা চা-চামচ বা পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন:

আমের খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করে আঁটি ফেলে দিতে হবে। এরপর একসঙ্গে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। ব্যাস বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মুখরোচক কাঁচা আমের জুস।