টকদই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বিভিন্ন রান্নাতেই টকদই ব্যবহার করা হয়। তাছাড়া সুস্বাদু অনেক পানীয় তৈরিতেও টকদই ব্যবহার করা হয়। তবে টকদই দিয়ে তৈরি মাঠা খেয়েছেন কি?

এই গরমে আরাম পেতে মাঠার জুড়ি নেই। আর এতে ব্যবহৃত টকদই নিমিষেই শরীরে প্রশান্তি ও শক্তি এনে দেবে। খুব অল্প উপকরণ ও মাত্র পাঁচ মিনিট ব্যয়েই আপনি তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু মাঠা। যা স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক টকদই দিয়ে মাঠা তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ: এক কাপ টকদই, দুই কাপ ঠাণ্ডা পানি, এক চা চামচ জিরা গুঁড়া, ৭ থেকে ৯টি বড় পুদিনা পাতা, আধা কাপ ধনে পাতা, এক ইঞ্চি পরিমাণ ফ্রেশ আদা কুঁচি, দুটি কাঁচা মরিচ ফালি, লবণ ও চিনি স্বাদমতো।

প্রণালী: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। বেশ কয়েকবার মিশ্রণটি ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ভালোভাবে ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে ছেঁকে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু মাঠা। এবার একটি গ্লাসে মাঠা ঢেলে বরফ কুঁচিসহ পরিবেশন করুন।